Corazón cafetalero con cooperativas consolidadas.
Matagalpa concentra café de altura y lácteos de montaña. Las cooperativas impulsan catación y venta diferenciada.
Actores
1
Coordenadas
12.926, -85.918
Nicaragua
Café y frutas de altura en Matagalpa.
Matagalpa
Café de altura
Café de especialidad con trazabilidad de finca a tostaduría.
Lácteos artesanales
Leche, quesos y derivados de ganadería familiar.
Miel y apicultura
Miel silvestre y polinización asociada a bosques y cafetal.
Ubicación